Para desayunar
Para empezar el día con fuerza en Praga, podemos probar los famosos Chlebícky, unas amenas tostadas de pan con cremas de queso, jamón, paté, salmón ahumado… que encontraremos en cualquier restaurante buffet o en los Lahudky, tiendas delicatesen que recorren la ciudad.
Si preferimos algo dulce. podemos optar por los Palcinky, unos ricos crepes rellenos de helado, fruta asada o mermelada, los Vdolek, elaborados con una pasta redonda recubierta de mermelada de grosellas o ciruelas o los famosos Jablkový Strudel, elaborados a base de finas rodajas de manzana, cerezas o crema de queso envueltas en una ligera pasta.
Para comer
La cocina checa es rica en carnes en salsa. Ternera, cerdo y carnes de caza como el jabalí, el venado o la perdiz suelen ir acompañados de una amplia gama de buñuelos salados, patatas o arroz, aderezados con ricas salsas caseras.
El Uzuné, que combina cerdo ahumado con rodajas de buñuelos de patata, el Pecena kachna,
pato al horno con buñuelos de beicon (en la foto) o el Svicova na smetane, un filete de ternera asado a la cazuela con crema de verduras dulce y arándanos, son algunas de las especialidades más características que combinados con una cerveza negra nos aportarán un desconocido pero rico sabor en nuestro paladar.
Dónde comer
Para comer comida típica checa debemos acudir a casi cualquier cervecerías, donde sirven apetitosos platos tradicionales o acudir a algunos restaurantes destacados como Rusalka (Na Strouze, 1) muy frecuentado por sus precios asequibles y su comida casera de alta calidad o U Zelene Zaby (U Radnice, 8) famoso por sus carnes tradicionales y su enorme bodega.
En U Pinkasu ( Jungmanovo namesti, 16) podremos comer mientras nos sirven la cerveza de de forma tradicional y en Mlejnice, (Kozna 488/14) junto a la plaza de la Ciudad Vieja, podremos probar ricos platos autóctonos a precios también muy asequibles.
Para comer al aire libre y con buenas vistas, podemos probar en Terasa u Zlate Studne (U Zlate Studne 166/) un restaurante de muy alta calidad junto al Castillo de Praga. El Latensky zamecek (Letenske sady 341) también al aire libre, tiene precios más asequibles y nos ofrece una presentación en su platos espectacular.
Terasa u Zlate Studne
Para una cena romántica y a buen precio, podemos acudir a Mlynec (Novotneho Lavka 9), un restaurante de diseño y calidad muy bien valorado al o V Zatisi (Liliova 1) que ofrece ricos y sugerentes platos.
Si queremos una comida amena y ambientada, podemos probar a comer en Bily Konicek Restaurant (Staromestske Namesti 20) que cuenta con una orquesta de Jazz en directo. Rainer María Rilke, es otro restaurante muy valorado por su música y por el encanto de sus interiores.
Y si no nos atrevemos con la comida local, Praga esta llena de restaurantes italianos y buffets que ofrecen comida internacional.
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